《三角帽》為安達(dá)盧西亞的民間故事，描述城鎮(zhèn)的磨坊主夫婦相親相愛，女主人弗拉斯基塔是個美人，丈夫卻相形丑陋。在磨坊邊有葡萄園，州長及各種名流經(jīng)常集會。州長戴大型的三角帽，是官銜的標(biāo)志，他愛上了弗拉斯基塔，設(shè)計把磨坊主抓走，趁機向弗拉斯基塔求愛。在匆忙中，他夜里掉進(jìn)了河里，州長換濕衣而穿上磨坊主的衣服，逃回來的磨坊主又穿上州長的衣服，州長因此被誤認(rèn)為磨坊主而遭追捕的警官痛打。州長夫婦與磨坊主夫婦引起各種摩擦，充滿了戲謔。

　　第一幕，在序奏后是女中音;“年輕的少婦喲，請把大門牢牢地關(guān)緊，雖然惡魔已入睡，也不能大意。”幕后是磨坊主一家恬靜而美滿的生活，州長等顯要走到小屋旁，被弗拉斯基塔的美貌吸引，故意把手套掉在地上讓她拾起來，磨坊主因此而不安。一位年輕姑娘來井邊打水，磨坊主故意幫她打水，并吻了她的手，弗拉斯基塔因嫉妒而哭起來，丈夫溫柔和殷勤地賠禮道歉，兩人言歸于好。州長回來要追求弗拉斯基塔，弗拉斯基塔讓丈夫藏在葡萄架后，讓他看她戲弄州長。州長跳熱烈的方丹戈舞，弗拉斯基塔故意賣弄風(fēng)情，當(dāng)州長要親吻她時，她躲閃一邊，使他摔倒在地。磨坊主拿著木棒追來，偽裝捉小偷，州長灰溜溜地溜走，一對深愛的夫婦重新跳方丹戈舞。

　　第二幕，圣喬治節(jié)的夜晚，村人們跳賽奎蒂拉舞，弗拉斯基塔以酒招待大家，讓丈夫也跳舞，磨坊主跳活潑的法爾加舞。這時敲門聲引出貝多芬第五交響曲的“命運”動機，兩位警長無故拘捕了磨坊主。弗拉斯基塔在害怕中一人進(jìn)屋，將一把槍放在房間角落而獨自上床。女中音唱道：“夜晚的布谷鐘會叫了，太太請注意，惡魔隨時會來襲擊�！贝藭r州長深夜摸來，過橋時因月亮被遮住，掉進(jìn)小河里。弗拉斯基塔聽到水聲而出門，州長跪下向她殷勤地求愛，弗拉斯基塔舉起槍來對準(zhǔn)州長，然后逃跑。州長進(jìn)屋脫下濕衣眼，上床睡覺。磨坊主擔(dān)心著妻子，不顧一切逃出來，進(jìn)屋見到了躺在床上的州長，誤以為州長已占有了妻子，憤怒過后決意報復(fù)。他換上州長的衣帽，然后在墻上留字：“州長閣下，我已經(jīng)替自己報仇了，州長夫人也是個美人呢�！毖b扮成州長模樣出門。州長醒來見墻上的字，急忙穿上磨坊主的衣服要去追趕，遇追趕磨坊主的警長，拿起警棒就打。此時尋找丈夫的弗拉斯基塔回來，以為警長抓到的是自己丈夫，也與之扭打成一團。周圍鄰居被驚動，裝扮成州長的磨坊主未達(dá)到目的回家，見弗拉斯基塔抱著州長肩膀又引起誤會。村民們圍繞磨坊主夫婦，以舞蹈對州長抗議，三角帽被踩扁，磨坊主夫婦終于解除了誤會，和好如初。