山東泰安：用傳統(tǒng)民間藝術(shù)“非遺+”講好中國故事

泰山皮影戲演出現(xiàn)場

作為魯中地區(qū)中心城市之一的山東省泰安市，運河文化、黃河文化、泰山文化交融共生，成為這座城市的鮮亮底色，也為世人留下了一筆豐厚的文化和自然遺產(chǎn)。近年來，該市充分發(fā)揮資源富集優(yōu)勢，講好山東故事、中國故事，也令“中華泰山·天下泰安”的文化旅游品牌享譽四海。

泰山皮影： 

傳統(tǒng)文化“雙創(chuàng)”的鮮活范例

泰山皮影是一項古老的傳統(tǒng)民間藝術(shù)，它以表演技巧高超、視覺效果生動而聞名。

泰山皮影表演方式獨特，一臺戲最多需要兩個人，一人伴奏、一人操縱皮影，必要時一個人演出一臺戲，這就是被稱為皮影界絕活兒的“十不閑”。“十不閑”是指在皮影戲表演時“腦中想著詞，口中唱著曲，手里舞著人，腳下踩著槌”，一個人身兼數(shù)職完成一整臺戲的演出，需要表演者具備深厚功底。據(jù)調(diào)查，泰山皮影“十不閑”絕技僅有泰山皮影第六代傳承人范正安能夠完整地繼承下來。

目前，泰山皮影第六代、第七代傳承人廣泛活躍于皮影相關(guān)行業(yè)，通過探索“互聯(lián)網(wǎng)+非遺”“文化+雙創(chuàng)”融合發(fā)展路徑，在不破壞皮影文化純粹性與原真性的前提下，實現(xiàn)了對泰山皮影科學(xué)有效的開發(fā)創(chuàng)新。

泰山皮影在發(fā)源地山東泰安設(shè)有泰山皮影藝術(shù)研究院，另外，在北京、濟(jì)南、青島、曲阜等地開設(shè)了演出場所，打通皮影演、研、制、學(xué)等產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)，面向國內(nèi)外游客常態(tài)化進(jìn)行展演、傳習(xí)、交流活動，研發(fā)了互動體驗、親子研學(xué)、社會實踐等一系列產(chǎn)品或課程，為皮影藝術(shù)的當(dāng)代發(fā)展注入了新鮮血液。

值得一提的是，該項目還與高校合作，通過“非遺+科技”手段實現(xiàn)皮影與實驗藝術(shù)結(jié)合，同時，融入影視表演、時尚動漫等元素，策劃開展了一系列讓年輕人喜歡的主題推廣體驗活動，在青年人群中廣受好評，成為講好泰山故事、山東故事、中國故事的鮮活樣本。

泰山豆腐宴、泰山香： 

古老習(xí)俗貼近日常生活

泰山豆腐宴食俗源自泰山封禪，是百姓在日常生活、重要節(jié)日或儀式時食用豆腐的一種習(xí)俗，亦是民俗中“福文化”的具體表現(xiàn)。這一食俗在明清時期達(dá)到鼎盛，“清晨街口梆子響，夜晚家家豆花香”就是當(dāng)時人們?nèi)粘Ｉ�活的寫照�?/p>

如今，泰山豆腐宴食俗菜品仍是人們餐桌上備受歡迎的美味佳肴。遵循“萬變不離其宗”原則，其菜品內(nèi)容在保留傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上豐富改進(jìn)，形成了以“太極福壽羹”“有福同享”“吉祥納�！钡葹榇�表的400余道菜品，生動展現(xiàn)了民俗文化內(nèi)涵，表達(dá)了新時代人們積極向上、追求幸福生活的美好愿景。

泰山香文化同樣是泰山文化中一個密不可分的組成部分。泰山香傳統(tǒng)制作技藝在保護(hù)傳承中發(fā)揚“以史為鑒”的優(yōu)秀傳統(tǒng)，建立科學(xué)、有序的核心技藝保護(hù)體系，該項目保護(hù)單位先后拜訪20余位專家、50余位制香老人，挖掘整理了大批第一手史料，編寫《泰山香史》初稿，保護(hù)工作取得積極成效。為了讓該門類技藝及其承載的文化內(nèi)涵更好融入群眾生活，在傳承人孫振禮的推動下，當(dāng)?shù)匾劳嗅窂R研學(xué)基地開設(shè)了一系列泰山香文化研學(xué)旅行課程，打造了文化創(chuàng)意品牌和產(chǎn)品，很受市場歡迎。此外，泰安市還積極探索泰山香文化在社區(qū)的“復(fù)興”模式，已打造非遺泰山香社區(qū)體驗店3家、體驗中心點1個，簽約合作加盟傳習(xí)中心15家。

寧陽斗蟋： 

小蟋蟀撬動大產(chǎn)業(yè)

斗蟋作為一項傳統(tǒng)民俗，名列花鳥魚蟲“四雅”之中，歷史悠久。

泰安寧陽是盛產(chǎn)名蟋的“中國蟋蟀之鄉(xiāng)”，早在2500年前的《詩經(jīng)》中就有“七月在野，八月在宇，九月在戶，十月蟋蟀入我床下”的記載。寧陽斗蟋以個頭大、性情烈、彈跳力強、善斗兇狠而馳名，有青、黃、紫、紅、黑、白六大類260多個品種。

立足于做大做強寧陽蟋蟀品牌，寧陽縣突出“文化+非遺+展館+旅游+賽事”引領(lǐng)，著力將蟋蟀文化產(chǎn)業(yè)打造成“拳頭”產(chǎn)業(yè)，推動傳承蟋蟀民俗文化、振興鄉(xiāng)村旅游、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。當(dāng)?shù)貙嵤┊a(chǎn)業(yè)推動，以蟋蟀產(chǎn)業(yè)發(fā)展為重點，以文化底蘊為靈魂，從游客需求出發(fā)，開發(fā)旅游商品、特色美食、特色民宿等相關(guān)產(chǎn)業(yè)項目，豐富游客物質(zhì)及精神生活。實施品牌撬動，投資完成蟋都古鎮(zhèn)改造項目、建成中華寧陽蟋蟀文化主題博物館等，拓展“非遺＋”帶動作用，實現(xiàn)蟋蟀文化挖掘、蟋蟀民俗整理、文旅農(nóng)產(chǎn)品展示等功能的集聚。實施節(jié)慶拉動，自2018年起，寧陽縣與上海蟀將科技網(wǎng)絡(luò)公司合作舉辦了寧陽蟋蟀“世界杯”，得到了社會各界認(rèn)可，也進(jìn)一步強化了“寧陽斗蟋”的品牌影響力。

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